Cerise & Compagnie -

Tourte chasseur au poulet

22 Octobre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Quiche tourte et tarte fine, #Plats uniques

Si vous voulez mon avis, les tourtes c’est super bons, super pratiques et c’est toujours un succès ! Par contre c’est moyennement photogénique ! M’enfin on a toutes nos petits défauts n’est-ce pas ;) La tourte du jour est une tourte du genre « express...

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Chirashi façon California Rolls

16 Octobre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Saveurs d'Asie, #Plats uniques

Littéralement, le Chirashizushi signifie « sushi éparpillé ». Et ce nom est parfaitement explicite puisque c’est réellement un sushi déstructuré que je vous propose dans cette recette. Si vous avez une furieuse envie de sushis mais que vous avez la flemme...

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Velouté de potimarron, carottes et lait de coco

9 Octobre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Soupes et Potages, #légumes

Toujours avec le potimarron, j’ai réalisé cette fois un velouté. Mais pour changer un peu du velouté habituel, j’ai choisi de le réveiller avec des saveurs un peu plus « exotiques ». En plus des carottes et des pommes de terre, j’ai utilisé du lait de...

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Confiture au potimarron, agrumes et vanille

2 Octobre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes sucrées, #confitures compotes, #légumes, #Recettes de Noël

Faire de la confiture avec un légume, je n’avais jamais testé. Et cela m’intriguait beaucoup, je l’avoue, j’étais même un peu sceptique ! Et puis je me suis lancée avec le potimarron, j’y ai intégré des agrumes car j’avais peur que le goût du potimarron...

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Velouté de courgette au Philadelphia

23 Septembre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Soupes et Potages, #légumes

Pour utiliser les dernières courgettes du jardin et avec ma maman, nous avant réaliser un velouté de courgette. Grâce à l’ajout de fromage frais, le velouté est super onctueux et sera apprécié de tous, du plus petit au plus grand. Un bon moyen de faire...

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Tarte rustique aux quetsches

20 Septembre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes sucrées, #tartes et clafoutis

L’été s’éloigne à petits pas, c’est sûr, alors pour utiliser les dernières quetsches j’ai réalisé une tarte rustique. Pourquoi rustique, tout simplement car la pâte ressemble à celle que faisaient nos grand-mères et aussi parce que vous n’aurez pas besoin...

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Salade de fruits

17 Septembre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes sucrées, #Fruits

Pour profiter des derniers fruits d'été, je vous propose de réaliser une salade de fruits frais. Ici on utilise que des fruits frais, pas de boites. L'intérêt de cette recette est surtout de vous permettre de réaliser le jus de la salade. Vous pouvez...

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Paëlla

7 Septembre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Plats uniques

Aujourd’hui je vous propose une recette familiale et surtout internationale ! Je ne prétends pas du tout proposer la recette universelle de la paëlla, je vous propose ma version de la paëlla, comme nous l’apprécions ici. Et puis on dit souvent qu’il y...

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Pâte à pizza

3 Septembre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Bases, #pains brioches et viennoiseries, #Pizzas

Suite à de nombreuses demandes, je vous poste enfin ma recette de pâte pizza. J’ai cherché pendant longtemps la recette qui nous convenait avant de trouver celle-ci. Elle est parfaite, facile à réaliser, à étaler, elle est moelleuse et croustillante à...

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Baeckeoffe Alsacien

21 Août 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Plats uniques, #Spécialitées d'Alsace-Lorraine, #Plats mijotés

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle fois un plat typique de notre région, le Baeckeoffe. Certains connaissent évidemment, pour les autres je vous entends d’ici dire « késako ? ». Pas de panique je vous explique ! Le Baeckeoffe est un plat unique...

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