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Articles avec #soupes et potages tag

Bohnensuppe ou Soupe de haricots verts

30 Septembre 2016 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Spécialitées d'Alsace-Lorraine, #Soupes et Potages, #légumes

La Bohnensuppe ou soupe de haricots, verts ici, est une recette plutôt typique en Alsace-lorraine. C’est le moment parfait pour la confectionner puisque dans l’idéal elle se réalise avec les derniers haricots du jardin, que vous aurez volontairement laissé...

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Harira

9 Février 2016 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Soupes et Potages, #légumes, #Plats uniques, #Plats mijotés

Devant toute cette grisaille je vous apporte du soleil et du réconfort dans votre assiette. Je vous propose de déguster une délicieuse soupe venue d’ailleurs, la Harira. Cette soupe venue du Maghreb est très riche et complète. Bien sûr il existe plein...

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Galettes de pommes de terre

16 Novembre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Spécialitées d'Alsace-Lorraine, #Accompagnements, #Soupes et Potages, #Crêpes gauffres Pancakes

Je vous propose ici encore une recette typique de notre région, la fameuse galette de pomme de terre. Si chez nous elle accompagnera volontiers une petite soupe, vous pouvez également vous en servir d'accompagnement à la place de frites, pour garnir un...

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Velouté de potimarron, carottes et lait de coco

9 Octobre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Soupes et Potages, #légumes

Toujours avec le potimarron, j’ai réalisé cette fois un velouté. Mais pour changer un peu du velouté habituel, j’ai choisi de le réveiller avec des saveurs un peu plus « exotiques ». En plus des carottes et des pommes de terre, j’ai utilisé du lait de...

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Velouté de courgette au Philadelphia

23 Septembre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Soupes et Potages, #légumes

Pour utiliser les dernières courgettes du jardin et avec ma maman, nous avant réaliser un velouté de courgette. Grâce à l’ajout de fromage frais, le velouté est super onctueux et sera apprécié de tous, du plus petit au plus grand. Un bon moyen de faire...

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Soupe poule et riz

10 Décembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Soupes et Potages

Je vous propose aujourd’hui une recette qui fait suite à mon article sur les bouchées à la reine. C’est une recette que j’aime faire avec le bouillon que je récupère de la cuisson de ma poule. C’est un souvenir de mon enfance, une recette très vite réalisée...

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Velouté de Butternut

1 Octobre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #légumes, #Soupes et Potages

Connaissez-vous la Butternut ? Cette délicieuse courge en forme de poire à la peau beige et à la chair orange au bon goût de beurre est vraiment délicieuse. C’est un légume que j’adore (et pour ceux qui me connaissent, dire que j’adore un légume ce n’est...

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Velouté de Potimarron, Carottes et Pommes de Terre

22 Septembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes sucrées, #Soupes et Potages, #légumes

Çà y est c'est l'automne dans ma cuisine, ou au moins dans le potager puisque les potimarrons sont mûrs! je les ai surveillé avec impatience tout l'été et ENFIN ! :) Nous nous sommes régalés avec la première soupe de la saison. J'ai utilisé un potimarron...

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