Cerise & Compagnie -

Sauce Béchamel

12 Septembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Bases

C’est encore un basique que je vous propose aujourd’hui. Je sais que ce n’est pas vraiment une recette mais je sais aussi que beaucoup de personnes achètent leur béchamel alors que c'est si simple à faire et surtout ça n’a rien de comparable. Et puis...

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Schneckes aux pépites de chocolat

11 Septembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes sucrées, #pains brioches et viennoiseries, #Spécialitées d'Alsace-Lorraine

Première recette de boulange du blog ! Et je commence par une recette bien de chez nous : les Schneckes ! Ces petites gourmandises qu’on mange en les déroulant pour terminer par le meilleur : le cœur. Pour ceux qui ne connaissent pas les schneckes, ce...

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Crème pâtissière

10 Septembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes sucrées, #Bases

On trouve toutes sortes de préparations pour crème pâtissière dans le commerce, à froid, à chaud, en poudre, toute prête. Bref les raisons ne manquent pas pour éviter de la préparer soi-même et surtout beaucoup de gens pensent sûrement que c’est bien...

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Burgers de bœuf fait maison

9 Septembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Plats uniques

Avec ça, plus aucunes excuses pour ne pas réaliser de bon burgers 100% fait maison. Après la recette des Buns, je vous livre ici une recette classique pour les agrémenter. C'est surtout la recette des steaks hachés qui présente un vrai plus, pour la garniture...

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Buns à Hamburger

8 Septembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Bases, #pains brioches et viennoiseries

Oubliez les hamburgers du Mac do ! Rien de tel qu’un bon burger fait-maison. Et avec la recette de Buns que je vous livre aujourd’hui vous deviendrez vite accro et oublierez définitivement les pains industriels ;) ok je l’avoue c’est peut-être un poil...

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Compote Pommes-Poires, Miel et Vanille

6 Septembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes sucrées, #confitures compotes

C'est la rentrée, l'automne approche et les pommes, les poires sont là en quantités dans le verger ! Alors pour concilier le tout je vous propose une compote bien réconfortante. Pour moi la compote de pomme est emblématique de l'automne, et si vous rajoutez...

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One-pot Pâte, poulet et brocoli

1 Septembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Plats uniques

Voici une recette express! Si vous êtes pressés, que vous n'avez pas envie de faire la vaisselle, pas envie de passer des heures en cuisine mais que vous voulez quand même un repas fait-maison c'est la recette qu'il vous faut ;) Trouvé sur le blog thewholesomedish...

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Confiture pêches-poires et vanille

28 Août 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes sucrées, #confitures compotes

Comme promis, je vous livre une autre utilisation que j'ai faite de mes pêches du jardin. Avec les pêches j'ai aussi reçu des pommes, des poires, des quetsches, encore,..! j'en ai donc profité pour faire une petite confiture pêche-poire subtilement parfumée...

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Tourte poireaux, chèvre et poulet

28 Août 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Quiche tourte et tarte fine

Je profite encore des bons légumes du jardin pour concocter de belles petites recettes. Celle-ci est une commande spéciale de Monsieur Cerise. "une tourte avec du chèvre et des poireaux !" ok pas de soucis, je peux quand même rajouter du poulet ? et hop...

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Gâteau gourmand aux pêches

27 Août 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes sucrées, #Gâteaux

Ayant reçu une cargaison, oui oui une cargaison, de superbes pêches du jardin ce weekend, il faut trouver un moyen de les utiliser rapidement car elles se gâtent facilement. Je vous dévoilerais encore une autre recette dans un prochain billet mais pour...

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