Mini clafoutis framboises et nectarines

Je vous propose une petite recette pour prolonger l'été. La réalisation en bocaux permet des parts individuelles et un coté plus esthétique que la version "familiale". La recette ici présentée peut être déclinée avec différents fruits en fonction des saisons.

6-8 pots  

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes

INGREDIENTS

• 210 g de farine tamisée
• 150 g de sucre en poudre
• 30 cl de lait
• 55 g de beurre fondu
• 240 ml de lait
• 1 cuillère à soupe d’amaretto
• 4 œufs
• 1 pincée de fleur de sel
• 3 nectarines
• 80 g de framboises

INSTRUCTIONS

• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Incorporez les œufs puis le beurre fondu. Ajoutez alors le lait et l’amaretto.
• Mélangez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Laissez reposer pendant une heure à température ambiante.
• Au bout de ce temps, préchauffez le four à 180°.
• Epluchez les nectarines et coupez-les en fines lamelles. Rincez les framboises et déposez-les sur du papier absorbant.
• Beurrez les bocaux
• Répartissez les fruits dans les bocaux et faites de même avec l’appareil à clafoutis.
• Enfournez pour 40 minutes.
• Dégustez tiède.

Comments

[Angelilie]

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir