recettes salees - Cerise & Compagnie

Risotto aux champignons (et au poulet)

20 Février 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Plats uniques, #Accompagnements

Faire un risotto ce n’est pas bien compliqué, cela demande simplement une attention constante tout au long de la cuisson. Mais on peut dire que ça vaut le coup, quel régal un bon risotto crémeux ! je vous propose ici une version aux champignons (vous...

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Riz cantonnais

18 Février 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Saveurs d'Asie

Le nouvel-an chinois c’est demain, voilà une belle occasion pour réaliser cette recette. Vous pouvez l’accompagner de ma recette de Nems par exemple ;) Le riz cantonnais est très simple à réaliser mais il est important de cuire le riz la veille afin qu’il...

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Nems au porc

12 Février 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Saveurs d'Asie

Pour fêter le nouvel an chinois qui sera célébré cette année le 19 février, je vous livre tous mes secrets pour réussir les nems. La recette que je vous propose est celle des nems au porc mais vous pouvez les réaliser au poulet ou moitié porc-moitié poulet...

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Crêpes à la béchamel, jambon, champignons, comté

2 Février 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Plats uniques, #Crêpes gauffres Pancakes

Au cas où vous ne seriez pas au courant (si vous vivez sur une autre planète) c'est la chandeleur ! La tradition veut qu'on fasse sauter les crêpes, une pièce à la main; mais le meilleur c'est quand même le moment de la dégustation ! je vous propose de...

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Pomme de terre au four en robe des champs, poitrine fumée et fromage

26 Janvier 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées

Je vous propose aujourd’hui une recette express mais néanmoins ultra-gourmande ! En plus, vous avez forcement tous les ingrédients nécessaires sous la main. C’est également la solution idéale pour recycler les restes de votre raclette (vous pouvez même...

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Choucroute de la mer # concours FranceAgrimer

17 Janvier 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Plats uniques

Heureux hasard, je voulais vous proposer cette recette de choucroute de la mer, lorsque je suis tombée sur un concours de cuisine sur le thème du poisson ! Pour cette campagne de communication, le site FranceAgrimer, propose aux blogeurs culinaires de...

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Mehlknepfle

30 Décembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Spécialitées d'Alsace-Lorraine, #Plats uniques

Attention, si vous êtes en plein régime, passez votre chemin.. La recette que je vous propose aujourd'hui est encore une spécialité de notre région mais c'est une recette qui tiens bien au corps! Le genre de recette parfaite pour les longues journées...

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Tourte au Riesling

28 Décembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Spécialitées d'Alsace-Lorraine, #Quiche tourte et tarte fine, #Plats uniques

Cette période de fête est, comme pour tout le monde, plutôt chargée et pleines de recettes de cuisine! C'est la raison pour laquelle je suis un peu moins présente en ce moment sur le blog, mais promis je note précieusement mes recettes et je vous les...

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Spaetzle ou Spätzles

11 Décembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Spécialitées d'Alsace-Lorraine, #Accompagnements

Vous les connaissez ces petites pépites d’or ? Vous ne voyez pas de quoi je parle ? Des Spaetzle bien sûr ! Ces succulentes petites pâtes Alsacienne que j’adore. J’en raffole et c’est tellement rapide à faire, si vous avez l’ustensile indispensable, le...

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Soupe poule et riz

10 Décembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Soupes et Potages

Je vous propose aujourd’hui une recette qui fait suite à mon article sur les bouchées à la reine. C’est une recette que j’aime faire avec le bouillon que je récupère de la cuisson de ma poule. C’est un souvenir de mon enfance, une recette très vite réalisée...

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