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Cake pommes, pain d'épices et chocolat

5 Novembre 2015 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes sucrées, #Gâteaux

Cake pommes, pain d'épices et chocolat

Rien que le titre de cet article est prometteur n'est-ce pas? Si je vous propose une part de ce cake super moelleux au bon goût de pain d'épices, de pommes, associé à la gourmandise du chocolat saurez-vous y résister? C'est un cake qui sent bon, l'automne, qui nous prépare en douceur au saveurs de l'hiver et de Noël :) allez, n'hésitez pas plus longtemps prenez-en une part !

Cake pommes, pain d'épices et chocolat

Recette pour 2 petits cakes.

Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min

Cake pommes, pain d'épices et chocolat

Ingrédients 

  • 250 g de beurre pommade
  • 250 g de sucre roux
  • 4 œufs
  • 400 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 50 g de poudre de noisette ou d’amandes
  • 75 g de chocolat râpé
  • 1 cuillère à café rase d’épices à pain d’épices (à défaut utilisez de la cannelle)
  • 6 petites pommes en dés
Cake pommes, pain d'épices et chocolat

Préparation

  1. D’un côté, mélangez la farine avec la levure, la poudre de noisette ou d’amande, les épices et le chocolat rapé.
  2. Dans un autre saladier, battez le beurre en mousse et ajoutez le sucre.
  3. Ajoutez ensuite les œufs un à un.
  4. Incorporez les ingrédients secs (farine, levure, …) en pluie en mélangeant de manière homogène.
  5. Préchauffez votre four à 200°
  6. Pelez et coupez les pommes en dés. Ajoutez les dés de pommes à la préparation précédente.
  7. Beurrez et farinez deux petits moules à cake, ou chemisez-les de papier sulfurisé.
  8. Répartissez la préparation dans les deux moules et enfournez pour environ 40 minutes en surveillant. S’ils brunissent trop vite baissez un peu le four, piquez-les pour contrôler la cuisson.
Cake pommes, pain d'épices et chocolat

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⚠Message important Protection citoyenne ⚠ 05/11/2015 14:25

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