Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Soupe poule et riz

10 Décembre 2014 , Rédigé par Cerise Publié dans #recettes salées, #Soupes et Potages

Soupe poule et riz

Je vous propose aujourd’hui une recette qui fait suite à mon article sur les bouchées à la reine. C’est une recette que j’aime faire avec le bouillon que je récupère de la cuisson de ma poule. C’est un souvenir de mon enfance, une recette très vite réalisée et qui permet d’optimiser les restes ! Si vous n’avez pas de bouillon restant de la recette des bouchées, vous pouvez utiliser un autre bouillon restant ou des tablettes de bouillon de poule toutes prêtes.

Soupe poule et riz

Recette pour 2 personnes.

Préparation : 5 min. Cuisson : 15 min.

Soupe poule et riz

Ingrédients

  • Le restant de bouillon de cuisson d’une poule (Recette des Bouchées à la Reine)
  • 1 verre de riz rond (c’est important)
  • Les carottes du bouillon
Soupe poule et riz

Réalisation

  1. Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante durant le temps indiqué sur le paquet.
  2. Pendant ce temps faites chauffer le bouillon de poule en ayant pris soin d’enlever le plus gros du gras qui a figé en surface.
  3. Coupez les carottes cuites dans le bouillon en petits dés.
  4. Egouttez le riz.
  5. Ajoutez les dés de carottes et le riz dans le bouillon.
  6. Faites bien chauffer le tout.
Soupe poule et riz
Soupe poule et riz

Partager cet article

Commenter cet article